푸드·외식 · LEB-011
식품·외식업 · 독일 · 25–50명 · 오너 경영 중소기업
Score: 32 → 52 (+20 Punkte)
도매와 최종 소비자 사업을 운영하는 유기농 식품 제조업체.
초기 상황
- 도매 가격 압박
- 명확한 브랜드 콘셉트의 소비자 사업이 없음
- 채널 간 크로스셀링이 활용되지 않음
적용된 IDEASCANNER 레버
- 전체 채널에 걸쳐 일관된 유기농 스토리
- 전문 도매망을 통한 파트너 유통
- 자체 소비자 라인을 프리미엄 제품으로 출시
결과
프리미엄 마진의 성장하는 최종 소비자 사업과 도매 시장에서의 협상력 강화.