푸드·외식 · LEB-012
식품·외식업 · 남부 독일 · 50–100명 · 가족기업
Score: 39 → 61 (+22 Punkte)
장인정신을 바탕으로 한 지역 유통의 중견 식품 제조업체
초기 상황
- LEH 입점 비용이 상승
- 직접판매 채널이 아직 미발달
- 프리미엄 스토리가 모든 채널에서 일관되지 않음
적용된 IDEASCANNER 레버
- 지역 제조업체로서의 프리미엄 포지셔닝
- 미식 유통·온라인을 통한 직접판매 엔진
- 외식업 파트너를 위한 서비스 애드온
결과
직판 비중 확대를 통한 더 높은 마진과 LEH(식품 소매업)의 압박에 대한 안정적 시장 지위