Lebensmittelmanufaktur · LEB-004
Lebensmittel & Gastronomie · Süddeutschland · 25–50 MA · Familienbetrieb
Score: 37 → 68 (+31 Punkte)
Familiengeführte Lebensmittelmanufaktur mit handwerklichem Anspruch und regionalem Vertriebsfokus.
Ausgangslage
- Listungen im LEH werden teurer
- Direktvertrieb noch wenig entwickelt
- Premium-Story nicht konsistent über alle Kanäle
Eingesetzte IDEASCANNER-Hebel
- Premium-Positionierung als regionaler Manufaktur-Anbieter
- Direktvertriebs-Engine über Genusshandel und Online
- Service-Add-ons für Gastronomie-Partner
Ergebnis
Stärkerer Direktvertriebsanteil mit höherer Marge und eine stabilere Marktposition gegenüber dem Druck im klassischen LEH.